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Sustentabilidad

En Jardín de Lotus también está presente  la relación con el medio ambiente pues es un gran tema social y cultural. Desde el inicio se pensó como se irían resolviendo estas problemáticas,   por ejemplo el tema de los desechos. Entonces  como primera medida se decidió  instalar en  la cocina del restorán y en los espacios comunes del segundo piso,  dispensadores  rotulados para la basura: como vidrio, cartón, plástico y tetra pack. Las mismas dueñas se encargan de trasladar estos residuos a los Puntos Limpios de la ciudad. Como segunda medida tratar de usar elementos de bajo impacto, como por ejemplo las servilletas y toallas de mano fabricadas de papel reciclado.  El uso de ampolletas de bajo consumo. La intención es seguir mejorando el uso de los recursos de manera a disminuir el impacto al medio ambiente. 

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